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热菜家常菜

煲仔饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 煲仔饭米 (150克)
  • 香肠 (1根)
  • 西兰花 (一小朵)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 白糖 (半勺)
  • 食用水 (3勺)

详细做法:

STEP1、食材准备齐全;

煲仔饭

STEP2、西兰花焯水备用;

煲仔饭

STEP3、锅里刷一层油,倒入淘洗好的米、加入水,浸泡30分钟左右;(米和水的比例是1:1.5)

煲仔饭

STEP4、大火煮沸转小火煮至表面看不到明显水份、冒着小泡泡,摆入腊肠、撒上姜丝、打入一个蛋,继续小火焖煮7分钟左右,关火焖10分钟;

煲仔饭

STEP5、开盖淋上酱汁:生抽+蚝油+糖+食用水;

煲仔饭

STEP6、拌匀开吃^_^

煲仔饭


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