热菜家常菜
电饭锅版腊肠煲仔饭
1.为节省时间，一定要用开水煮饭2.有腊肉的可以把腊肉切片与腊肠一起闷，味道更好3.虾米是为了饭味道更加鲜美，可以不放4.蔬菜可按实际情况换成白菜、菜心等其他种类5.冬菇若个头大可以切片再焯熟6.调味汁各种材料的量可按个人情况调整。另外可加入蚝油（懒人加了蚝油也吃不出来，所以干脆不放。
配料表：
- 大米 （2杯300克）
- 冬菇 （8朵）
- 腊肠 （2条）
- 西兰花 （数朵）
- 水 （20毫升）
- 虾米 （一把（或用撕碎的瑶柱代替））
- 咸菜 （适量（可以不放））
- 油 （1汤匙）
- 盐 （1茶匙）
- 洋葱 （1/2个）
- 大蒜 （1粒）
- 香菜 （适量）
- 生抽 （30毫升）
- 鱼露 （少许）
详细做法：
STEP1、泡发香菇，为使香菇入味，在泡香菇的水里加点盐
STEP2、电饭锅内胆抹一层生油
STEP3、米洗净后加1汤匙油和1茶匙盐，搅拌均匀，加一把虾米，倒入开水后
STEP4、按下电饭锅的煮饭键
STEP5、趁煮饭的时间，把腊肠切片
STEP6、西兰花切开成数朵；洋葱和香菜切碎，蒜切成蒜蓉
STEP7、烧开水，加1汤匙油和1汤匙盐，把西兰花和香菇焯熟，用冷水冲冲滴干备用
STEP8、电饭锅按键跳了以后，迅速把腊肠片和冬菇放进去
STEP9、闷1分钟后打两只生鸡蛋进去，并把西兰花也放进去一起闷
STEP10、2分钟后，等鸡蛋5成熟变成糖心鸡蛋（蛋白凝固，蛋黄还是液体）后淋上调味汁，戳穿鸡蛋搅拌均匀即可。吃的时候可按个人口味加点咸菜如辣萝卜
STEP11、起油锅爆香洋葱碎和蒜蓉，倒入酱油和水，加入糖，煮开后放少许鸡精
STEP12、把香菜碎放碗里，滴上香油，把刚煮好滚烫的酱油倒进碗里，调味汁就做好了
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