热菜家常菜
砂锅墨鱼干鸡汤
这道菜尤其适合熬夜者和产妇食用，其汤味鲜浓，短时间内补血养气，下酒也是不错的选择哦_
配料表：
- 墨鱼干 （250g）
- 笨鸡一只 （1500g）
- 食用盐 （适量）
- 味精 （适量）
- 葱花 （少量）
- 葱段 （少量）
- 姜 （少量）
- 料酒 （20g）
- 食用油 （10g）
详细做法：
STEP1、将墨鱼干泡发半小时左右即可，时间不用太长，因为一会要煮很长时间
STEP2、将整鸡切成小块
STEP3、墨鱼干泡发完毕后切丝，墨鱼骨不要扔掉，其营养价值非常高
STEP4、备好各种调料
STEP5、食用油烧开后葱姜爆锅
STEP6、将鸡块倒入翻炒片刻
STEP7、倒入料酒翻炒
STEP8、加水1000g和适量的盐
STEP9、待水煮开后（换砂锅），倒入切好的墨鱼干和骨头，小火煮1小时
STEP10、一小时后加适量味精
STEP11、出锅后撒上葱段即可上桌啦^_^
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