STEP1、1、剪去指甲然后剪开冷下锅煮8分钟左右（煮）煮等会用

STEP2、2、蟹棒对半剪开在鸡爪要煮好的时候也下锅煮一会（2分钟左右）

STEP3、3、蒜对半切开起油锅下蒜粒和姜片（我刚好有一个青椒就一起下午炒了）炒香下鸡爪炒两分钟（注意要小火不然容易炸锅）

STEP4、4、下一勺豆瓣酱炒香然后下土豆翻炒一两分钟（不然炖煮之后容易溶掉）加蟹棒翻炒几下加第一步的鸡汤水没过食材就好中火煮6-8分钟

STEP5、5、蚝油、生抽、淀粉、白糖混合之后加入锅内再开大火煮2分钟左右收汁起锅前可以加一点鸡精葱花（我没有就没加）