热菜家常菜
番茄肉酱意面
1、牛肉我喜欢加盐和黑胡椒提前腌制一下，感觉味道会更好2、其实各种料量多量少都没关系，怎么做都好吃3、不建议把黄油换成橄榄油，味道感觉不到位4、蕃茄酱不要省！蕃茄酱不要省！蕃茄酱不要省！
配料表：
- 牛肉 （100克）
- 洋葱 （35克）
- 大蒜 （3克）
- 黄油 （15克）
- 番茄 （350克）
- 番茄酱 （一大勺）
- 意面 （一把）
- 水 （适量）
- 盐 （适量）
- 橄榄油 （适量）
详细做法：
STEP1、牛肉、洋葱、大蒜切碎（越碎越好）
STEP2、番茄切块
STEP3、热锅，小火下黄油，黄油融化后加洋葱蒜末炒出香味（适当加大一点火力）
STEP4、加入牛肉碎，迅速划散，炒至发白
STEP5、倒入番茄，翻炒出沙，加适量水，一勺番茄酱，中火收汁
STEP6、差不多这种状态就可以了
STEP7、炒酱的同时另起一锅加水烧开，加一点盐和橄榄油，放意面煮个十几二十分钟，这样酱好了面也好了
STEP8、肉酱不用提前盛出来，煮好的意大利面直接倒进锅里翻拌均匀，再盛出来就可以直接吃了，简单粗暴（这样可以每一根面都裹着酱）
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