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热菜家常菜

奶香馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (100克)
  • 奶粉 (10克)
  • 水(牛奶) (55克)
  • 酵母 (1.5克)
  • 糖 (3克)

详细做法:

STEP1、所有材料混合揉成光滑面团,盖保鲜膜温暖处醒发

奶香馒头

STEP2、面团发至2倍大

奶香馒头

STEP3、排气重新揉光滑,静置15分钟

奶香馒头

STEP4、擀开卷起

奶香馒头

STEP5、分4份

奶香馒头

STEP6、整形入屉,锅里倒水,蒸笼放锅里醒发15-20分钟(室温26度)

奶香馒头

STEP7、感觉馒头明显变大就可以

奶香馒头

STEP8、开火上汽蒸10分钟

奶香馒头

STEP9、超松软!

奶香馒头

STEP10、做成包子也棒棒哒!

奶香馒头


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