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热菜家常菜

超级下饭的黄焖排骨

香菇水拿来焖排骨或者焖鸡真的好好吃很香所以千万不要倒掉哦

配料表:

  • 料酒 (2勺)
  • 蒜 (3瓣)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 干香菇 (10朵)
  • 青椒红椒 (看个人)
  • 胡萝卜 (1根)

详细做法:

STEP1排骨洗干净焯水去掉血水备用

超级下饭的黄焖排骨

STEP2、切好姜蒜

超级下饭的黄焖排骨

STEP3、干香菇洗一遍泡水(水一定一定要留着!)我喜欢吃香菇所以放的多一点

超级下饭的黄焖排骨

STEP4、切好青椒红椒

超级下饭的黄焖排骨

STEP5、切好胡萝卜

超级下饭的黄焖排骨

STEP6、正式开始啦1小火热锅冷油放白糖炒到微微棕红色然后丢排骨进去-丢姜葱-放料酒-放生抽提鲜-倒香菇水-盖锅盖焖。/2简单版很多人不会炒糖为了上色排骨绰完水直接用生抽腌一下也能上色入味这样也是好吃的

超级下饭的黄焖排骨

STEP7、焖15先丢胡萝卜五丢青红椒放盐焖翻炒下出锅

超级下饭的黄焖排骨

STEP8、翻炒下待出锅啦

超级下饭的黄焖排骨

STEP9、出锅啦!尝了一块真的超级好吃啊

超级下饭的黄焖排骨


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