STEP1、生浆部分：400ml清水125g马蹄粉搅拌溶解后，过滤备用

STEP2、新鲜菠菜200g适量清水煮开后，飞一下水捞出备用

STEP3、400ml清水煮好的菠菜放进去搅拌机里搅拌好后，过滤备用

STEP4、300ml菠菜汁200g白糖煮溶解

STEP5、糖煮溶解后，关火，加入一勺生浆进去糖水里面搅拌，变稠后，糖水倒回去生浆里搅拌均匀，菠菜浆调好

STEP6、200ml清水一罐椰浆125g马蹄粉搅拌溶解后，过滤备用，白浆调好

STEP7、菠菜浆和白浆调好了

STEP8、蒸锅里水煮滚后，放进去蒸盆，第一层放菠菜浆，蒸三分钟凝固后，放进去白浆，也是蒸三分钟，依此类推，蒸完所有马蹄浆为止，最后一层是菠菜浆比较好看

STEP9、蒸好后，取出，放凉两个小时后才能切来吃用

STEP10、菠菜千层糕凉了后切来食用