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蒸红枣红糖发糕

配料表:

  • 去核红枣 (75克)
  • 牛奶 (65克)
  • 玉米油 (80克)
  • 鸡蛋 (四个)
  • 红糖 (100克)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 酵母 (5克)
  • 小苏打 (2克)

详细做法:

STEP1、第一步:大枣去核切碎,加牛奶浸泡,直至牛奶全部吸收后,倒入植物油拌匀备用

蒸红枣红糖发糕

STEP2、第二步:全蛋红糖倒入盆中,用打蛋器打发至细腻粘稠

蒸红枣红糖发糕

STEP3、第三步:分次倒入低筋面粉、酵母、苏打粉,切拌均匀无颗粒后,再加入大枣糊,切拌均匀,静置5分钟。

蒸红枣红糖发糕

STEP4、第四步:准备蒸碗,底部刷油放油纸,倒入枣糕糊,倒七分满,撒上芝麻,锅中烧水,碗放入锅中,水开后冒热气,再蒸20分钟,关火焖5分钟,就做好啦!

蒸红枣红糖发糕


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