STEP1、准备好洋葱，生姜，豆瓣酱，皮皮虾等。

STEP2、先将洋葱，姜片下锅，炒出香味儿

STEP3、加入豆瓣酱，料酒，爆炒后，加适量水，然后焖锅4-5分钟。

STEP4、最后大火烧汁，收汁儿，出锅，撒上香芹，就可以上桌啦！