STEP1、虾洗干净，小葱切碎

STEP2、鸡蛋打散，加入面粉、水搅拌成可以流动的面糊

STEP3、加入小葱、盐搅拌均匀，不要太稠了

STEP4、锅中倒入少许油，油热后用勺子将面糊倒入锅中，摊成小饼

STEP5、将虾仁放在面饼上

STEP6、小饼底部凝固可移动时，延锅边倒入少许水，盖盖焖煮一会儿，让虾仁熟透

STEP7、虾仁彻底熟了即可出锅

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