配料表：
详细做法：
STEP1、煮开一锅水，把切好的猪血烫一下，再用凉水冲洗
STEP2、重新起油锅，放姜片，辣椒末炒香后加一点水，放盐，煮开后倒入猪血煮1分钟
STEP3、把韭菜段倒入，盖上盖子加入胡椒粉，酱油，米酒，一点白糖，然后勾个薄芡，倒入翻炒1分钟，等韭菜熟透后再加点油，起锅
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