配料表:
详细做法:
STEP1、各种粉粉
STEP2、黄油橄榄油涂满上下饼档
STEP3、先把菜花头切下来,切碎,放入饼底。如果用搅拌机打碎,就都放进搅拌机打碎即可,更高效。我这夜里12点做食物,还是要小点声,家里有老人,所以都是手工切的。
STEP4、菜花头碎加适量盐、姜黄粉、黑胡椒、稍微腌制下。
STEP5、先把粉粉加适量白水和橄榄油搅拌
STEP6、菜花梗做馅是因为这样我可以切的粗糙点,如果用搅拌机就不存在这步骤
STEP7、腌制好的菜花头碎加入刚搅拌的粉粉中,如果干就再加点水,另外的菜根碎也用适量盐和黑胡椒腌制。
STEP8、姜黄粉上色效果较强,而且饼底糊糊调好是含油,我手上套了个小保鲜袋,取一半饼底糊按压在饼档上,尽量铺薄
STEP9、菜梗碎加蛋2个搅拌一下
STEP10、把菜梗碎蛋液合体放入已经成型饼底中间部位,蛋液稍微凝固时加入芝士碎
STEP11、饼皮两边向中间折,盖上饼档压一下。一分钟左右吧可以出锅,喜欢老点的久多煎会儿,材料都很好熟。
STEP12、另外一半粉粉糊入饼档
STEP13、剩下一半菜梗蛋液有点泄,小心放入饼底后折叠两边,盖盖
STEP14、成品出锅放微波炉架子上晾凉,我直接去洗漱睡觉了!
STEP15、次日一早趁着凉把饼切条,四边计划做早餐切的宽点。早餐吃的放入微波炉加热后配上防弹咖啡,三块就饱了。其他放入食品袋,随身携带外出馋了来一条。