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热菜家常菜

火爆大头菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 大头菜 (1个)
  • 姜 (1片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 干辣椒 (2个)
  • 麻椒 (10粒)
  • 酱油 (少许)
  • 蚝油 (1勺)
  • 蒸鱼豉油 (半勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (半勺)

详细做法:

STEP1大头菜要用手撕。这样口感更好。

火爆大头菜

STEP2、调料准备好不至于炒菜时手忙脚乱。

火爆大头菜

STEP3、大火炒至断生。不要炒太久。否则会影响口感。

火爆大头菜

STEP4、出锅。

火爆大头菜


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