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热菜家常菜

芒果千层

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (250克)
  • 黄油 (15克)
  • 糖 (20克)
  • 低筋面粉 (80克)
  • 芒果 (4个)
  • 奶油 (280克)
  • 糖 (30克(放入奶油的))

详细做法:

STEP1、打两个鸡蛋

芒果千层

STEP2、放入20克糖

芒果千层

STEP3、放入15克黄油(家里的食用油也行)

芒果千层

STEP4、加入250克纯牛奶

芒果千层

STEP5、加入80克低筋面粉

芒果千层

STEP6、搅拌均匀无颗粒,蛋糊就完成了

芒果千层

STEP7、拿一个瓷盘,那种不深的,盖上一层保鲜膜

芒果千层

STEP8、然后勺一勺蛋糊进去,抖一抖,让它均匀摊开

芒果千层

STEP9、然后送入微波炉叮一分半钟

芒果千层

STEP10、拿出来直接连着保鲜膜放好,重复这个操作,一直到蛋糊用完。

芒果千层

STEP11、弄好蛋皮后,拿芒果(或者你喜欢的水果,比如榴莲)削皮切成一片片的,也可以切块

芒果千层

STEP12、打发淡奶油,300克奶油放入30克白糖

芒果千层

STEP13、打发到纹路清晰

芒果千层

STEP14、拿个东西垫着(比蛋皮大的就行,主要是可以将成品拿起来)然后铺上一层蛋皮,抹上奶油,不用涂满,边边留一厘米宽

芒果千层

STEP15、再铺上芒果,然后再抹上少许奶油

芒果千层

STEP16、再盖上一张蛋皮,重复操作直到盖完最后一张蛋皮,放入冰箱冷藏几个小时就可以轻松切开,不会塌

芒果千层

STEP17、成品就是这样的

芒果千层

STEP18、切开的样子

芒果千层

STEP19、吃吃吃

芒果千层


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