热菜家常菜
水晶包子
配料表：
- 韭菜 （克）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 粉丝 （把）
- 食用油 （适量）
- 虾皮 （一小把）
详细做法：
STEP1、1、鸡蛋在平底锅摊开，做个薄层鸡蛋皮。
STEP2、2、鸡蛋皮切碎3、韭菜切碎4、粉丝热水煮一下，熟了捞出，过凉水，切碎。
STEP3、5、韭菜，鸡蛋，粉丝，适量食盐，少油，搅拌均匀做馅料（想要其他口味的，调料可适量添加）
STEP4、6、买饺子皮，将其擀薄，将馅料包入，包的时候皮一圈沾点水，顺时针捏出褶子
STEP5、7、平底锅内少油，将粉丝包放入，小火煎3分钟左右。再加入凉水，小火（如果水不够，中间记得加冷水哦，撒上黑芝麻，盖盖子把水烧干
STEP6、8、包子皮薄如玉就熟啦，可以出锅啦，撒上小葱
STEP7、9、蘸料可以生抽一勺半勺香醋，棒棒哒
