配料表:
详细做法:
STEP1、先把木薯粉、黑糖、茶叶、牛奶、饮用水、黑可可粉按用量准备好。
STEP2、黑糖A加入饮用水A烧,关。黑糖,加入A快速拌(关)关,把移出锅(此时如月球表面并没有很光滑均匀)趁热揉较光滑的(注意烫到)
STEP3、用一个干净无水的碗倒入木薯粉B,把木薯粉团用保鲜膜包住留出一端方便揪小块,再揉成小球,放到碗里滚一圈木薯干粉。等都揉好后过筛,筛掉多余的木薯粉,珍珠就做好了。
STEP4、饮用水B烧开,加入一半刚揉好的珍珠(喜欢吃珍珠可以都煮了,水量也要相应加)煮10分钟后加入黑糖B和黑可可粉,煮5-8分钟,煮,待黑糖变粘稠后关火闷10分钟。黑糖珍珠就完成了。
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