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热菜家常菜

泰式奶茶

2022-03-19 10:41:07

夏天喝的时候记得装大半杯杯子的冰块再把奶茶倒进去,一口入魂

配料表:

  • 泰式奶茶茶包 (1-2包)
  • 炼乳 (3-4勺(普通铁勺))
  • 淡奶 (4-5勺(普通铁勺))
  • 棕糖或砂糖 (适量)
  • 植脂末 (路边摊有加我没加)

详细做法:

STEP1、准备好所有的材料,炼乳和淡奶大超市都有卖,注意淡奶并不是淡奶油,不要买错泰式奶茶只能在某宝买到,建议买这种红色罐装的,里面有50小包

泰式奶茶

STEP2、把茶包放入300ml左右的沸水里泡5分钟左右,泰国本地商家一般会用丝袜奶茶的方式来拉茶,我们自己做没有专业工具就多泡一会,尽量让茶味浓一些

STEP3、#配图是自己做的黑糖珍珠,图文无关哈#拿出茶包,在泡好的茶汤里加入炼乳和淡奶,这个按个人口味来添加就好,不喜甜的可以不另外加糖,但我会再加一小勺。另外商家一般会加一勺植脂末来增加丝滑的口感,自己做可以省略掉毕竟无添加是自制食物的灵魂

泰式奶茶

STEP4、最后加入自己搓的黑糖珍珠开喝!可惜没有冰块本次操作唯一的遗憾

泰式奶茶


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