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热菜家常菜

黑森林燕麦能量棒

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 燕麦片 (200克)
  • 可可粉 (50克)
  • 全麦粉/低粉 (30克)
  • 椰丝 (30克)
  • 糖粉(选用) (适量)
  • 黑咖啡粉 (1勺(10克左右))
  • 泡打粉 (半勺(3克左右))
  • 黑巧克力 (20克)
  • 蔓越莓干 (30克)
  • 黄油/椰子油 (10克)
  • 奶油/牛奶 (50ml)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 花生酱 (1勺

详细做法:

STEP1、准备好食材

黑森林燕麦能量棒

STEP2燕麦片用破壁机打碎(这步不能省!!!)混合干性材料(燕麦粉、可可粉、全麦粉、咖啡粉、泡打粉、椰丝)搅拌均匀。我个人口味比较淡,这次我没有放糖,而且黑森林口味我觉得应该要带点苦味,咖啡粉,喜甜的厨友可根据自己的口味糖噢

黑森林燕麦能量棒

STEP3、混合湿行材料(鸡蛋、牛奶、香草精、融化的黄油),搅打均匀。

黑森林燕麦能量棒

STEP4、混合上两个步骤的干性材料和湿性材料,拌匀,这个时候要调整面团的湿度,太湿的话适量加全麦粉,第一次做的厨友在放材料的时候可以分次放。

黑森林燕麦能量棒

STEP5、加入切碎的黑巧克力和蔓越莓干,拌匀。

黑森林燕麦能量棒

STEP6、加入花生酱,拌匀。

黑森林燕麦能量棒

STEP7、最后的面团要控制在手能够抓起面团但是不粘手的状态,面团应该是很实很有重量感的。

黑森林燕麦能量棒

STEP8、烤箱上下管170度预热,预热的时候把面团分块整形成大概6厘米长,1厘米厚的长条状。

黑森林燕麦能量棒

STEP9、烤15分钟左右。烤,烤

黑森林燕麦能量棒

STEP10、出炉、拍照、放凉、开吃这个燕麦棒相当的实在,吃不完的可以包装好,我觉得冬天保存个三四天应该没问题

黑森林燕麦能量棒


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