配料表:
详细做法:
STEP1、核桃仁和糯米分别用冷水泡3小时以上
STEP2、枣洗干净放锅里
STEP3、锅里加水,水要没过枣,中火煮开,转小火煮20分钟(煮的过程中看水有减少就添一些),关火,盖好盖子焖泡着,等核桃仁和糯米泡好,枣去皮去核(煮枣的水不要丢弃)
STEP4、将泡好的糯米、核桃仁和枣肉一起放入料理机搅拌桶,加入煮枣的水,再添加清水,补足水量(600克)
STEP5、开机,高速打3分钟(这些食材较好大,无需搅拌棒辅助)
STEP6、打好的糊倒入锅里
STEP7、中火煮开,转小火熬煮5分钟左右,要一直搅拌,以免糊底
STEP8、可以加入少许糖桂花一起食用