河蚌石笋火腿豆腐煲河蚌味甘咸、性寒,入肝、肾经,有清热解毒,滋阴明目之功效。加火腿、笋、豆腐煲之味道鲜美。
红烧石笋干红烧肉的做法和这个一样。也可以放生肉,放的话可以炒好糖色先放肉,再放石笋干。也是一样的
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