热菜家常菜
奥尔良鸡爪
配料表：
- 鸡爪 （500克）
- 奥尔良粉 （30克）
- 水 （30克）
- 老抽 （2克）
- 料酒 （1勺）
- 油 （5克）
- 葱 （4根）
- 姜 （8片）
详细做法：
STEP1、1、鸡爪洗净剪指甲、对半切好
STEP2、2、锅中放入姜片、料酒。水开倒入鸡爪煮至水开捞出（这一步是去腥。
STEP3、3、捞出过冷水，沥干晾凉备用
STEP4、4、加入奥尔良粉
STEP5、5、加入少许水搅拌均匀，静置一个小时。
STEP6、6、电饭锅洗净、擦干，刷油
STEP7、7、底部放入姜片和葱段
STEP8、8、把腌好的鸡爪放入进去，沿着锅边加水。
STEP9、9、煮它个40分钟，我家只这种电压力锅所以用这个煮，最普通电饭锅来煮味道更！（煮40分钟，大家可以按自己口味调时间，煮）
STEP10、10、出锅啦！隔着屏幕都能感受到满满的胶原蛋白，这个版本我没有放老抽，所以看上去颜色比较浅！赶紧收藏起来吧！
