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热菜家常菜

笋丁腊鸭腿粽

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸭腿
  • 干笋
  • 粽子叶
  • 糯米

详细做法:

STEP1、笋干泡发,从下午泡到晚上,烧水煮开和笋一起,剪刀把笋剪小一点,换清水继续泡。第二天,笋倒水,再烧一锅水和笋一起煮开,捞起换水,继续煮,这时候笋可以再剪小一点。煮好捞起泡。这个过程大概三次吧,就是从进锅煮开到捞起

笋丁腊鸭腿粽

STEP2、切丁

笋丁腊鸭腿粽

STEP3、没有煮在一起的图片,粽叶和糯米的处理上一个菜谱有写

STEP4、包起来

笋丁腊鸭腿粽

STEP5、包好了

笋丁腊鸭腿粽

STEP6、煮好了

笋丁腊鸭腿粽


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