STEP1、南瓜青椒去皮，洗净

STEP2、擦成丝

STEP3、用椰子油提前炒熟，我比较喜欢用椰子油，其他色拉油都可以用

STEP4、虾切成泥。生虾更好，今天临时做的，没有生的，用了熟的，为的是增加颜色

STEP5、打入两个鸡蛋，放少许盐。鸡蛋真是个好东西，任何东西都可以一起摊鸡蛋饼，哈哈。

STEP6、两面煎熟，出锅，放寿司紫菜卷起来。

STEP7、完成。切了八块，熊孩子一口都不吃，因为放了青椒……只能我独自享用了