STEP1、首先处理鲍鱼。我的习惯是用一个大小差不多的铁勺子，从底部插入，直接完整地把鲍鱼挖出来

STEP2、挖出鲍鱼肉后的壳子上还留着完整的内脏不会被弄破。

STEP3、鲍鱼清洗干净切片，蒜去皮切片。

STEP4、锅内热一块黄油，放入蒜片爆香。

STEP5、放入鲍鱼片翻炒，加一点盐调味。

STEP6、起锅前我放了两枝百里香，香气个人觉得蛮点睛的摆盘的时候淋了一点辣油