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热菜家常菜

脆香鸡蛋芝麻薄饼

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 糖粉 (30克)
  • 玉米油 (50克)
  • 低筋面粉 (70克)
  • 芝麻 (15克)

详细做法:

STEP1、盆里打入2个鸡蛋,加入30克糖粉,倒入50克玉米油(没有糖粉用细砂糖也可以,尽量别用粗颗粒白砂糖,不好融化)

脆香鸡蛋芝麻薄饼

STEP2、搅拌均匀

脆香鸡蛋芝麻薄饼

STEP3、筛入70克低筋面粉

脆香鸡蛋芝麻薄饼

STEP4、搅拌均匀

脆香鸡蛋芝麻薄饼

STEP5、加入15克芝麻,搅拌均匀

脆香鸡蛋芝麻薄饼

STEP6、弄好的液体倒入一次性裱花袋

脆香鸡蛋芝麻薄饼

STEP7、绑好口

脆香鸡蛋芝麻薄饼

STEP8、裱花袋剪一个小口,挤到烤盘上,我用的马卡龙模具

脆香鸡蛋芝麻薄饼

STEP9、烤箱预热好放入烤箱中层,上下火170度,16分钟(分钟,不要烤糊了)

脆香鸡蛋芝麻薄饼

STEP10、烤到合适颜色出炉(颜色深一点会比较香,白的内心会软)

脆香鸡蛋芝麻薄饼

STEP11、放到晾网上凉一下再吃

脆香鸡蛋芝麻薄饼


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