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热菜家常菜

肉桂苹果派

2022-03-19 10:41:07

1.派皮用的面粉,低粉酥脆一点,高粉就劲道一点,不严格,根据喜好来定2.加少许盐在派中,使得味道更有层次,肉桂香气更突出

配料表:

  • 低筋面粉 (100g)
  • 玉米油 (20g)
  • 糖 (5g)
  • 水 (40g)
  • 苹果 (1个)
  • 肉桂粉 (1/2小匙)
  • 糖 (2小匙)
  • 盐 (1/4小匙)

详细做法:

STEP1、把派皮部分的所有原料混合,揉成光滑的面团,擀成圆饼,铺在派盘上,去掉多余的部分,用叉子在派          皮底部随意插上透气孔

STEP2苹果去核,切成半月形状的薄片,铺在派皮上,铺一层苹果,撒适量肉桂粉、糖及少许盐,然后再铺一层苹果,再撒调料,直到铺满

STEP3、烤箱预热5分钟,将派放入烤箱中层,200度上下火烤30分钟即可


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