5种做法菜谱大全家常菜戚风卷的家常做法

戚风卷的简单的家常菜：（1）：

奶油抹茶戚风卷绿色汽车奶油蛋糕，剩下了绿色奶油。很自然地想到用蛋糕卷来解决。奶油所剩不多，卷便足以。忽然想到君之抹茶蜜语，那8方烤盘分量应该就很合适，而且，抹茶蛋糕和绿色奶油，应该很相衬。然而，木有8方烤盘，木有方烤盘。把所有用具在脑子里过了遍，找不出合适替代品。有些懊丧，有些不甘。忽然之间就有了主意：君之有用锡纸做模具，自己不用烘焙纸围出“方烤盘”呢？而且，自由随意。纸强度比较低，以放在烤箱烤盘中，依托烤盘三边。另边没有什么依靠，以放土司盒帮助纸墙保持直立。但盒子分量比较轻，能会挡不住面糊膨胀力量，稍稍许在里面加点水

戚风卷的简单的家常菜：（2）：

家庭自制椰子戚风卷蛋糕这个蛋糕制作过程比较简单浓浓的椰子香味加上戚风蛋糕的蓬松。。。。

戚风卷的简单的家常菜：（3）：

圣诞雪人戚风卷最能代表圣诞的元素是什么呢？当然是圣诞老人、圣诞树、雪人、雪花、麋鹿……以及红红绿绿的配色等等啦~不过草莓圣诞老人和麋鹿姜饼做腻了，我们可以把蛋糕卷换个方式，做出新意~这个做法比较类似漩涡蛋糕，比做大的戚风蛋糕用时短，制作蛋糕片的难度也比烤大戚风更低一些，唯一需要注意的是做的过程中动作需要快一点，避免蛋白霜消泡的问题，好在冬天的室温比较低，所以圣诞时节做这个也不必过于担心。而且这次在制作的时候用了美玫牌戚风蛋糕粉，个人觉得比起普通面粉，制作出来的戚风蛋糕片也更加的柔软轻盈，水分和弹性都很好，卷起来不费力。

戚风卷的简单的家常菜：（4）：

戚风卷模具：长34厘米，宽25.5厘米，高2.5厘米 春节期间一直没有开过烤箱，总觉得少了点儿什么。赶在元宵节之前做了一个梅花造型的蛋糕，用红梅报春的主题给虎年的春节画一个句号。一年之计在于春，希望我们这一年都能花开节节，喜乐融融。 蛋糕用的是菁制美食的“希尔顿大师的秘方完美瑞士卷”，我做的改动是把塔塔粉换成了白醋。稳定的效果也很好，比塔塔粉易得。菁菁的方子里馅料卷的是果酱，我偏爱whipping cream，就换了，whipping cream加50克糖和几滴白醋打发，再洒些草莓。这次卷得不太好，好久没做

戚风卷的简单的家常菜：（5）：

玫瑰戚风卷最近爱上了戚风，又淘到了期待已久的玫瑰粉和玫瑰酱，于是别出心裁想要做一份玫瑰戚风卷。 我的烤盘非常大，所以这份方子的量与8寸圆模相当，也可以做成普通的玫瑰戚风蛋糕。 适用烤盘尺寸39.6*27*2.2 另外，加玫瑰粉的时候原本准备加8g，但我用的是7.5g(ml)的量勺，实际上只加了5g的玫瑰粉，但玫瑰的味道已经很浓了，玫瑰粉加的过多会导致口感微涩，建议加入量实际称量不要超过8g。 由于玫瑰花酱比较甜，在蛋糕体中我加的糖非常少，如果不加玫瑰花酱做圆模蛋糕可以在两种蛋糊里分别再加10g糖。 此配方借鉴小至，