2种家常菜做法：糖炒鸡的吃法与做法

糖炒鸡的简单的家常菜：（1）：

外公的冲蛋和外婆的糖炒鸡蛋母上随我，小时候只要一感冒咳嗽，就不咳上一个月不罢休，在她的记忆里，如果外公在家，就会给她冲上一碗鸡蛋，如果外公不在，外婆会给她炒上一个甜的鸡蛋。为什么一家人坚持着两个不同的止咳方法，母上到现在也没问过。只是我小的时候，再一次咳个不止的时候，她忽然想起来，便也给我冲了这样一碗鸡蛋。后来因为我爱喝那玩意，甚至在很长一段时间里，它都是我的早餐必备品。蛋花像一朵云一样浮在水里，很美。又过了很久，我临近考试却咳得连肺也要出来了，母上忽然又给我炒了那么一碗鸡蛋出来。金黄灿烂，带着一汪油，和冲蛋的那种清渺的雅韵截然不

糖炒鸡的简单的家常菜：（2）：

糖炒鸡翅1.红糖用于调色，如果没有红糖也可以放白糖，但颜色就没有怎么好看了2.鸡翅一定要冷水下过，不然就会很腥3.焯水的时候可以放两片姜，料酒可放可不放，放了就没有那么腥