7种做法【家常菜做法大全】藠头的做法家庭做法

藠头的简单的家常菜：（1）：

糖醋藠头头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜。成熟的头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。我们都爱吃这玩意，一次夹几个出来吃，是下饭佳品，剩下的继续密封保存，可以吃多次。夏天应季菜，赶紧吃，过了季节就没了。做法也超简单的。

藠头的简单的家常菜：（2）：

一夜渍····糖醋藠头头在开水中焯烫后再过凉水，将红糖、醋、生抽倒入玻璃腌菜罐中，放入头，压上重石盖子，任由渍物在糖醋汁中浸润，入味，口感脆爽无辛辣味。有了这个玻璃罐和这种做法，想及时吃上开胃果蔬这就方便多了。

藠头的简单的家常菜：（3）：

糖醋藠头最近沉迷视频up主川香小妹儿，小妹视频里有一个酸甜头的做法，特别想尝试一下。作为一枚土生土长的广东妹子，我特别喜欢酸头！但广州这边很少可以买到大头，最后只好求助万能马爸爸，现在正好在季节。做出来没想到特别脆甜，这个已经加入日常凉菜list了。

藠头的简单的家常菜：（4）：

香辣藠头和凉拌折耳根我们在家是很爱吃凉菜的，而且很多菜是生拌的焯水之后的蔬菜会少了特有的香味，最多就是用热水洗一下。 我最爱吃的是香椿和头，这两样我在厦门寻觅很久都没买到。这些我们在重庆是常吃的，尤其是头，春夏都有，配饭吃很香。这次回重庆，妈妈去市场买了折耳根和头，回家凉拌吃，配稀饭，我们吃得很过瘾是我所熟悉的家的味道。 凉菜的做法写过很多次，都大同小异。但这两道凉菜都需要生拌的，不要用水焯，否则没有了头爽脆的口感和折耳根特有的香味。将调料拌好之后，记得用刚烧滚的热油浇上去这样才能最大限度的将味道刺激出来

藠头的简单的家常菜：（5）：

糖醋藠头在夏天来临之际，做一点酸甜适中、脆嫩、开胃爽口的糖醋头来下稀饭，是一个不错的选择哦。

藠头的简单的家常菜：（6）：

香！酸甜！不粘骨！#炒菜#白啤香芹藠头鸭鸭肉,芹菜,头,姜,葱,香蒜,蒜头,白啤酒

藠头的简单的家常菜：（7）：

藠头肥肠肥肠,头,蒜,姜片,白酒,酱油