油焖玉米芯老母鸡1.老母鸡尽量不要买太大太老的那种,如果太老的鸡肉焖的时间相对要长一些,不然会咬不动的哦!2.老母鸡也可换成鸡脚、鸭肉或排骨什么的,一样很好味道的。
玉米芯炒海参1、方中用的是印尼白刺参,比较小条,如果用辽参或红参,泡发后可将其切条再来炒。2、牛肉主要是用来吊味的,可放可不放。
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