2种家常菜做法，块鱼的简单快速做法

块鱼的家常菜大全：（1）：

家常版瓦块鱼草鱼,姜,花椒,料酒,糖,蒜,酱油,生抽,火锅底料,黄豆酱,面粉,葱,蚝油

块鱼的家常菜大全：（2）：

鱼香瓦块鱼鱼香瓦块鱼 ta说： 1. 用刀在每块鱼中间横划一刀，再用少许盐腌匀； 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 3. 将葱、姜、蒜切末； 4. 用白糖、醋等调料和水淀粉调汁； 5. 在干淀粉中适量放些清水，调成稠糊待用； 6. 在锅中放油烧热，将鱼块放进粉糊中，拌匀，均匀地裹上糊，依次下锅； 7. 待鱼炸成表皮浅黄酥脆捞出放盘中； 8. 锅中余油倒出，留少许，把豆瓣酱、葱、姜、蒜下锅煸炒，炒出香味，烹入对好的汁炒熟，浇