40种美食菜谱：折耳根的家常做法，家常菜做法

折耳根的家常菜大全：（1）：

凉拌折耳根蚕豆上贵州时吃到的一道非常喜欢的菜，请教了一下贵州亲7，山寨了一回，虽然比不上正宗的，但是味道还不错，自己做下记录。

折耳根的家常菜大全：（2）：

鱼腥草又名折耳根这个拌法比用老干妈好吃

折耳根的家常菜大全：（3）：

凉拌折耳根【我的花花草草】惊蛰过后一周，花园里的折耳根从土里钻出来。江南膏腴之壤，为折耳根提供了优渥的生长环境。种下它，如随身携带着舌尖上的四川！我可以做的折耳根烤鱼、折耳根炒腊肉、折耳根炖老鸭汤……但最喜爱的还是纯粹的凉拌折耳根。巴适！

折耳根的家常菜大全：（4）：

凉拌折耳根在重庆这边，折耳根也叫鱼腥草。性寒。有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋之功能。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。总之好处多多，喜欢的人对它是百吃不厌，不习惯它味道的人觉得土腥味重。难吃。对于农村生活的人来说，可是春季一道解内热的良药啊

折耳根的家常菜大全：（5）：

凉拌折耳根/鱼腥草折耳根（名：鱼腥草）鱼腥草，降火清毒消炎症。折耳根，但是其中一个“马兜铃内酰胺”说是致癌，我想那也许跟每天一桶咖啡会得癌症是一样吧。

折耳根的家常菜大全：（6）：

折耳根拌猪心猪心,折耳根,香菜,小米椒,老姜,红辣椒油,生抽,盐,糖

折耳根的家常菜大全：（7）：

折耳根炒饵块大花花说饵块就是年糕，那是因为他没有切饵块，我觉得还是有差别的，饵块明显要硬不少。不过吃起来，口感倒是很接近。

折耳根的家常菜大全：（8）：

大宁粗品凉拌秋葵折耳根秋葵不要焯水太久 焯水后马上过冰水口感才好哦

折耳根的家常菜大全：（9）：

折耳根炒肝丝折耳根炒肝丝，养肝明目

折耳根的家常菜大全：（10）：

凉拌折耳根四川人的一道地道下饭菜！酸辣爽口，百吃不厌！

折耳根的家常菜大全：（11）：

折耳根炒腊肉地道黔菜，是每一个贵州人都熟知的家常菜。主角折耳根更是贵州人不可能不知道的桌上菜，一般有两种吃法，一种是凉拌啦，另一种就是和腊肉匹配了。

折耳根的家常菜大全：（12）：

折耳根拌蚕豆新鲜嫩蚕豆煮熟再回锅热炒，或凉拌，都不错哈~

折耳根的家常菜大全：（13）：

折耳根炒腊肉，就问你爱不爱经典的贵州菜，贵州人真的超爱折耳根，配上贵州的熏腊肉，绝了

折耳根的家常菜大全：（14）：

凉拌折耳根折耳根就是鱼腥草，这是四川人很喜欢的一道凉菜，清爽又好吃！配饭尤其好！但很多外省人却吃不惯

折耳根的家常菜大全：（15）：

折耳根拌莴笋叶折耳根又名鱼腥草，有特异一股鱼腥气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。

折耳根的家常菜大全：（16）：

凉拌折耳根小时候在农村和小伙伴在田边刨折耳根的时候，不小心一只脚直接踏进了田里，那个时候冬天，冷得真是让人印象深刻啊~~前几天老姐生了孩子第一口就是家里老人给熬的折耳根水，果然是消炎好物啊！不过熬成的水那味道就自是……好多人连凉拌的都不接受了，要是这个的话只怕是他们一生最“美妙的回忆了……”

折耳根的家常菜大全：（17）：

开胃消食下饭的折耳根炒腊肉折耳根【学名鱼腥草】说起它，那倒要追忆起十多年童年时光了，从小活在外婆家贵州某角落个听上去不怎么发达城市小乡村，却隐藏了许多土土美味佳肴，折耳根，在梯田里总能发现大片“疯”折耳根，记得那时我们采摘回去，拿来凉拌吃是跟外婆制作放入贵州正红干辣椒起来吃，味真不是美味好吃，瞬间想了舌尖上中国折耳根，个听上去不怎么起眼名字，但它营养价值却不可小觑，折耳根，常可在野地、路旁、庭园树下等较地方大片蔓。搓碎有鱼腥气，味微涩。辛，微寒。归肺经。有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋之功能。用肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮

折耳根的家常菜大全：（18）：

折耳根回锅肉「回锅肉」属于经典川菜，折耳根好多人都吃不惯它特有的味道，这道改良版把折耳根的根和回锅肉一起炒，是折耳根味道最小的一种做法，且口感软糯，几乎已经吃不出什么来了，习惯这种味道的同学也可以直接放折耳根来炒，也很好吃的。

折耳根的家常菜大全：（19）：

凉拌折耳根胡辣椒，木姜子油和水豆豉没有可以不加，如果想要可以搜万能的淘宝，水豆豉可以买老干妈牌子的

折耳根的家常菜大全：（20）：

冷拌野生鱼腥草嫩叶一《新鲜折耳根》鱼腥草有清热解毒，感冒咳嗽。也有好处。是夏天养生一宝，对身体大有好处。可以用来炒着吃。也可以用来煮水喝。幸福快乐每一天天天好心情

折耳根的家常菜大全：（21）：

香辣藠头和凉拌折耳根我们在家是很爱吃凉菜的，而且很多菜是生拌的焯水之后的蔬菜会少了特有的香味，最多就是用热水洗一下。 我最爱吃的是香椿和头，这两样我在厦门寻觅很久都没买到。这些我们在重庆是常吃的，尤其是头，春夏都有，配饭吃很香。这次回重庆，妈妈去市场买了折耳根和头，回家凉拌吃，配稀饭，我们吃得很过瘾是我所熟悉的家的味道。 凉菜的做法写过很多次，都大同小异。但这两道凉菜都需要生拌的，不要用水焯，否则没有了头爽脆的口感和折耳根特有的香味。将调料拌好之后，记得用刚烧滚的热油浇上去这样才能最大限度的将味道刺激出来

折耳根的家常菜大全：（22）：

油炸折耳根女生的零嘴，男生的下酒菜

折耳根的家常菜大全：（23）：

鱼腥草又名折耳根这个拌法比用老干妈好吃

折耳根的家常菜大全：（24）：

折耳根不一样的家常做法——折耳根炒腊肉在四川，折耳根食用较为普遍，大多数以凉拌、炖汤的方式成菜。本命鱼腥草，川人多称之为折耳根、猪鼻拱，产季为春夏之际，每逢春耕来临时，就是吃折耳根的最佳时节。但是今天我们来对折耳根进行创新入锅炒，搭上四川特产腊肉的香味，两者相互混搭，看看能否收获意想不到的味道。

折耳根的家常菜大全：（25）：

腊肉折耳根披萨腊肉,折耳根,豌豆,玉米,油辣椒

折耳根的家常菜大全：（26）：

折耳根烤蘑菇这算是贵州菜吧，有一段时间很喜欢吃贵州小豆腐，大部分的贵州小豆腐店铺就有这个菜，折耳根拌了调料，加到蘑菇里去，然后再烤。我这是用平底锅加热的，味道也不错。

折耳根的家常菜大全：（27）：

折耳根炒肝丝清爽可口

折耳根的家常菜大全：（28）：

莲藕折耳根猪骨汤1、先煲猪骨，越久越好，要是直接与材料一起煲，时间长了，材料都煲烂了影响口感，时间短了，吸收不了骨精华了；2、折耳根煲汤的时候，折叠起来比较妥。否则容易煲烂，而且这些根根茎茎的会让汤看上去乱七八糟的；

折耳根的家常菜大全：（29）：

凉拌折耳根折耳根，又叫鱼腥草

折耳根的家常菜大全：（30）：

麻辣折耳根鱼好多人都吃不惯折耳根那玩意儿，说有股子怪兮兮的鱼腥味。 折耳根，学名叫鱼腥草，老百姓有叫侧耳根、猪鼻孔的，是川西南各省大众喜爱的蔬菜，吃法很多，炒来吃、凉拌、或做汤、盐渍咸菜等，还可以磨粉拌在米粉中烤饼。

折耳根的家常菜大全：（31）：

折耳根烤鱼折耳根和烤鱼非常搭哦

折耳根的家常菜大全：（32）：

折耳根凉拌土豆用料简单 是很容易做的家常小菜，对于喜欢吃土豆的同志们 是绝佳的选择。。

折耳根的家常菜大全：（33）：

凉拌折耳根鱼腥草,蒜,醋,酱油,盐,花椒,辣椒面,姜,葱,香菜,小米辣椒

折耳根的家常菜大全：（34）：

玲珑珍馐1折耳根老鸭汤希望可以陆陆续续每天更新我的玲珑珍馐从1-100，这也是我好好生活，爱上生活的一步呢

折耳根的家常菜大全：（35）：

红油折耳根红色嫩尖的折耳根，新鲜脆嫩，酸辣微甜。吃完剩下的调味汁都会喝两口(><)

折耳根的家常菜大全：（36）：

凉拌鱼腥草折耳根消炎止咳

折耳根的家常菜大全：（37）：

河边草二三事：凉拌折耳根一口脆嫩好个春，酸甜咸辣解心愁。清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。

折耳根的家常菜大全：（38）：

凉拌折耳根贵州特色凉拌菜!

折耳根的家常菜大全：（39）：

春的礼赞-凉拌鱼腥草/折耳根鱼腥草算是药食同源的一种食材。听说具有清热解毒，抗菌消炎，提高机体免疫力、利尿等作用。平时超市里只能买到光秃秃的那种鱼腥草的根，这次回家，爸爸从菜场买到了带叶子的鱼腥草，加一点调味料，不用下锅煮，凉拌来吃，别有春的滋味本以为鱼腥草会有人抗拒它特别的味道，爸爸预计着，买这么多，正好放第二天更入味，结果这道菜是那天家里最快吃完的一道菜，好吃到让人舔筷子，就连很挑食的小侄女也直说好吃。

折耳根的家常菜大全：（40）：

排骨折耳根汤折耳根又叫鱼腥草，可排毒消炎，炖点折耳根排骨汤，味清淡，好喝