2种家常菜美食菜谱：沙蛤的吃法与做法

沙蛤的家常菜做法：（1）：

盐焗味：蛏子＋沙蛤三月四月蛏子最肥时，将盐的味道渗入进食材中，在保留食材本身的鲜味上进行升华。

沙蛤的家常菜做法：（2）：

彼得海鲜—诱惑味蕾之辣炒沙蛤肉天天吃的大鱼大肉不长肉才怪呢，为了防止越来越肥，越来越重今天打算来一道清淡的，虽然是清淡的，但是也不能离开海鲜哦，土生土长的威海人嘛，嘿嘿，也就是简单的辣炒沙蛤肉喽！沙蛤又称黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。黄蚬子味道鲜美，除鲜食外，还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或腌制成咸蚬。