39种做法菜谱大全家常菜汤种的做法大全

汤种的家常菜做法：（1）：

超级松软汤种吐司今年春节假期实在漫长，找些折腾人、又消耗时间的就是做面包了，用汤种做出来更是超松软的。这种自由发挥的做面包方法，随心随性吧不喜勿喷

汤种的家常菜做法：（2）：

汤种葱卷和馒头有人想要我做几个葱卷和馒头带在路上吃，于是想着能不能把人家的汤种馒头变成我的随意牌葱卷呢？于是当晚就做了汤种，第二天上午随意做了几个葱卷和馒头，蒸好后小朋友就迫不及待的吃了一个，感觉这种做法还不错，暂且记录下来。

汤种的家常菜做法：（3）：

软到拿不住的汤种小餐包超级软der小面包

汤种的家常菜做法：（4）：

汤种牛奶吐司面包各家面粉吃水量不同，要自我调整，揉成非常柔软但不粘手的面团。

汤种的家常菜做法：（5）：

椰浆汤种全麦吐司这是630克的土司模，刚买的，想试试。450克的土司模，各材料除以1.4

汤种的家常菜做法：（6）：

放三天依然柔软！汤种辫子面包长假过了3天了，不知道大家在家玩烘焙了没？我觉得，这几天做面包真的太舒服了。我几乎天天都在做。不仅仅是现在的温度非常适合发酵，而且有大把的时间啊平时有童鞋和我抱怨说，上班的时候都不敢做面包，每次回家开始做，出炉都要半夜了。那么现在呢？要不要也学我一样每天变着花样来做面包？今天这款是汤种面包。使用汤种制作的面包，可以让面团拥有更高的水分含量，更柔软的口感，以及更长的保存时间。只要制作过程不出问题，松软的面包放上三天依旧非常可口。当然，制作面包的那些基本要求还是必须满足的。比如，软硬恰当的面团，揉到出膜，

汤种的家常菜做法：（7）：

奶茶蔓越莓乳酪软欧​​​（汤种法)这款面包低油少糖十分健康，很适合长辈孩子或者减脂的朋友吃

汤种的家常菜做法：（8）：

汤种葡萄干牛奶小面包自创菜谱，为了家人能吃到更健康低脂的面包也为了记录配方以便每次使用.

汤种的家常菜做法：（9）：

汤种+水合法放三天依然超软的面包水合法也算是夏天做面包的必杀技，天热打面很无负担。这个配方做的是一个汤种的基础面包做法结合水合法做的一个经典毛毛虫甜面包，此配方也可以做吐司或者其他各种面包。450克的吐司盒，平顶总面团量是490g，山峰总面团量是510g】这是一个含液体非常大的汤种，室温放三天依然很软，有厨师机的可能还好，手揉的厨友建议适当预留20-30克左右水。配方中的主面团用的115克清水，如果想的注意了，含水量是90，所以如果115克清水，那的量应该是127克】

汤种的家常菜做法：（10）：

汤种北海道牛奶吐司最近发现用水波炉做汤种很便，所以最近做都是汤种，这个吐司软Q醇香，类似我们当地皇后吐司，如果用直接法做觉得不够松软，化快，那么稍微变化点手法，改用中种，汤种，液种，，或者加入剩粥啊，饭啊，都可以口感变好很多。汤种，量是两个450克吐司盒量。

汤种的家常菜做法：（11）：

65度汤种松松面包前会时候每次去店必买此方8个60克个个，装自己喜欢任何馅“汤种”日语里意温热种稀种。汤种，经搅拌、发酵、整形、汤种。汤种，因此组织柔，具有弹性，延缓老，迎合现代人口味。汤种1:5

汤种的家常菜做法：（12）：

65度汤种吐司据说汤种吐司柔软至极，尝过之后不想再吃其他吐司，那日做一个汤种，果然柔软，组织细腻，惊喜

汤种的家常菜做法：（13）：

黑芝麻吐司(汤种）这几天连续做了几个吐司，越做越顺手，阿土不知是饿的还是怎的拿到手就吃，说好好吃啥的，让我的小尾巴立刻翘了起来。不过想想，这丫不挑食，是那种只要是不难吃的都会表示好吃的主，所以马上心说不能骄傲哈！ 先准备一下汤种材料 高筋面粉15克，热水65克，搅拌均匀，放在小火上快速搅拌，面粉变透明色即可关火，放凉备用

汤种的家常菜做法：（14）：

南瓜造型奶香面包简易汤种法这两天做了一款南瓜形状的餐包，用作汉堡包面包都十分合适，我想靠烤箱温度让面包自然上色，就没有加入南瓜。下次做一次加了南瓜和紫薯的面包再分享给大家。做面包我还是喜欢用中种或者烫种面团，面包质地更湿软，面包老化也比较慢。为了好吃，多一个步骤还是很值得的。

汤种的家常菜做法：（15）：

汤种蓝莓小土司祸不单行，福无双至。不要在同样的境况下做同样的事。否则，就只能是原样复制。早就为香浓小土司的另一半汤种盘算好了蓝莓土司的去处。其实不过是把肉桂核桃馅换成蓝莓酱而已。原样操作一遍。扣烤盘，温度设低150度再略低一点点，耐到近20分钟，揭盖。。。不忍睹啊，不忍睹。何以色深深如此？其实，从未认真测试过烘烤时的温度。而扣上烤盘后，或许会更聚热，所以应该将旋钮温度比平日调得更低一点，叶形就能避开此险？虽然很丑，还是拉出来遛遛。。。

汤种的家常菜做法：（16）：

汤种水合北海道吐司要揉出手套膜才能拉丝。。。1.水量要大2.面粉要专用吐司粉，蛋白质含量14.5白燕3.水合法，先混合主面团（除黄油，盐，酵母，静置20分钟揉匀一次，静置20分钟揉匀一次，继续冷藏几个小时，甚至过夜4.厨师机搅拌时用刮板多刮几次缸壁以及爬上搅拌棒的面团5.不粘底了差不多就成功了

汤种的家常菜做法：（17）：

北海道汤种牛奶吐司n年前还在私房的时候曾经刮起过北海道旋风，那时候私房的大厨们一个接一个地“吐丝”啊......必须得说，北海道吐司松软香甜，味浓郁，自己做的绝对真材实料，啊啊北海道吐司一般常见两种：直接法和汤种法。直接法只用、和来类，加其它脂，连水都没有一滴（当然，起来负担也还蛮重的）；汤种法因为使用了汤种来锁住团的湿度，所以大大减少了和的用量，加大了和黄的用量。我一直用的网友波子分享的65度汤种包方子，很赞这个方子做两个450克三吐司模的包，也可以减半做一个。直接法做出来的吐司撕开偏丝状，汤种法的撕开像薄云一样的网状。

汤种的家常菜做法：（18）：

帕帕萝帝咖啡酥皮面包汤种法一直以来最喜欢吃的面包就是它号称世上最好吃的面包帕帕罗帝面包。咸香的内馅，酥脆的外层，现烤现吃咬一口满满的幸福与满足……PS：请务必留意小贴士！

汤种的家常菜做法：（19）：

汤种包子新年了，又开始包包子啦。今天下午开始一直忙到现在，做个记录方便来年再做今天一共消耗了十二斤的面粉

汤种的家常菜做法：（20）：

65℃汤种葡萄干吐司面包的组织，松软度实在太棒了此原食谱来自65汤种面包书籍

汤种的家常菜做法：（21）：

仿汤种法:面包多久都不硬的新发现常做面包，想吃多久都不会硬的软面包又太懒，不愿意费事用中种，算计汤种怎么用，直接法出炉面包还硬的不行。就一直用酸奶和面，前几天又觉得成本太高了想吃面包还得去买酸奶或者自己现做，太浪费时间和金钱了。就突发奇想，实验成功了一个方法，教给大家。

汤种的家常菜做法：（22）：

100℃汤种之中筋面粉吐司当手边没有高筋面粉也没有黄油的时候怎么做一个吐司面包呢？这次我们用普通中筋面粉和猪油做一个吐司面包吧！配方适合450克吐司盒两个，一个请减半制作。

汤种的家常菜做法：（23）：

汤种牛奶吐司汤种,水,面粉,牛奶,糖,盐,奶粉,酵母,黄油

汤种的家常菜做法：（24）：

蔓越莓汤种吐司高粉,蔓越莓干,汤种,奶粉,细砂糖,盐,酵母,全蛋,水,黄油

汤种的家常菜做法：（25）：

汤种牛奶吐司今天做个汤种吐司，从来没做过汤种吐司，做出来挺软和。汤种”日语中意味热种稀种。汤”意思是开、热、泡泉之意，种”种、材料、肥之意。焙术语解释是瓦斯炉上热，产生，热，。汤种。汤种材料、发酵、整形、汤种。汤种，因组织柔软，具有弹性，可延缓老。汤种：和1：5.20克放100克进行。

汤种的家常菜做法：（26）：

汤种咖啡小餐包受某亲密厨友影响，最近迷上汤种面包，尝过后你就知道汤种面包组织更柔软、细腻、富有弹性!方子来自《65度汤种面包》的咖啡吐司，之所以把它改称“咖啡小餐包”，是因为我没有方子需要的模具，愣是整成小餐包，挺可爱的。原方子所需模具（19cm*8cm*4.5cm）2个，我用兔子家的烤盘17.5cm*21cm

汤种的家常菜做法：（27）：

汤种奶香馒头最近沉迷中式面点，意外发现厨友“仙Reese”的汤种馒头方子，很喜欢，果断拔草。成品松软中带着，Q弹，第一口咬下去的那刻被惊艳到了。

汤种的家常菜做法：（28）：

超柔软的汤种豆沙芝士小面包第一次尝试汤种面包，非常成功，做出的面包非常柔软，做了紫薯和抹茶两种面皮，用了黑米馅和红豆奶酪馅。

汤种的家常菜做法：（29）：

汤种香葱肉松面包/豆沙面包面团是12个面包的量，同样的面团做了2个口味，肉松面包和豆沙面包各6个，如果只做一种口味，馅料翻倍就可以

汤种的家常菜做法：（30）：

可可黑巧克力汤种软面包小朋友爱吃巧克力口味的点心，但是蛋糕热量太高，妈妈还是决定来一款醇厚柔软的面包，让浓浓的黑巧融化在绵密的面包组织，渗透到我们的心中

汤种的家常菜做法：（31）：

渊味|软绵绵之汤种酸奶吐司传统做汤种：水与高筋面粉放在小锅，加热的同时不断的搅拌，到达一定温度、粘稠度关火放凉。这个过程，不能离人，火候全凭经验。用小美简单多了，直接设置个时间、温度和速度，就可以离人，等面糊温度降下来再放入基础吐司面团原料揉成团就可以了，非常省心，一锅到底的方便！本方子是一个吐司量，面团做下来约500g，不加盖烤。烤出来的口感很软绵，第二天吃还是韧韧的

汤种的家常菜做法：（32）：

汤种奶香馒头有一种“寻寻觅觅原来就是你”的感觉。哈哈我真的超喜欢这个馒头的！这几天为了研究测试这个这个方子，真的是每天都在做啊。之前脑子就在转着想南瓜加到馒头或面包里会特别柔软，汤种会让面包特别柔软。那我要加到馒头里试试。在网上和下厨房里也是可以搜到汤种馒头的方子的，只是好像不是大家都用。我觉得特别好推荐大家都试试啊。因为馒头放凉还是软弹弹的，这不就是我们自己在家做馒头最希望的吗？自己做不会放添加剂所以馒头凉了都是硬的，每次必须加热再吃，加了汤种之后的馒头柔软看得见，不用加热也好吃大家都值得拥有！我喜欢甜甜的有

汤种的家常菜做法：（33）：

汤种香浓北海道吐司味道香浓，你值得拥有！！

汤种的家常菜做法：（34）：

汤种黑米馒头最近一段时间特别喜欢@仙Reese的汤种奶香馒头，特别柔软细腻，家中又有好多黑米粉，试想黑米馒头是否加入汤种，口感会变柔和细腻些，自己试过后感觉比之前做的纯黑米馒头要好吃些，为了试出最好的配方，最近沉迷于黑米馒头无法自拔……哈哈

汤种的家常菜做法：（35）：

超超超柔软汤种火腿肠面包历经多次实验，手揉出来的超软面包，内馅大家喜欢吃什么就放什么，主要棒的是小面包胚的做法！原配方来自哔哩哔哩的俊宝美食，如果大家想看视频版，可以哔哩哔哩搜索汤种肉松面包，俊宝美食的那个就对了。这个方子存下来方便自己看。

汤种的家常菜做法：（36）：

汤种豆浆吐司属于那种百吃不厌，少糖少油的清淡系的吐司方子来自《吐司面包的烘焙技术》以下配方可做一个450g的吐司

汤种的家常菜做法：（37）：

一发汤种土司自己瞎琢磨面包算起来也快要一年的时间，莫名对土司特别的钟爱，汤种是最简单有效的延缓老化和润化口感的，简单快手又不失口感，打好面直接整形烘烤，柔软的面包体好似弹棉花，自己调整结合的方子可以常温放置三天不变硬哒，

汤种的家常菜做法：（38）：

奶油奶酪糯米粉汤种吐司这款吐司是我挑战高水分吐司的练习款。整个过程感觉都很自虐。手一直处于鸭蹼状态。不忍直视无法拍照。强烈建议准备下手的亲使用您的厨师机或者面包机来完成揉面的过程。口感倒是很不错。而且老化很慢。方子适用于所有450G的吐司盒子

汤种的家常菜做法：（39）：

全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包布里欧修团和普通相比，是中贵族，含鸡蛋和黄油，黄油重比例至少超过20，甚至更高，因此外皮酥脆，吃起来柔软可口，香气四溢，所把布里欧修往往当作酥皮点心或甜点享，上个世纪，能吃上布里欧修人，可都是上流富贵家庭呢！“汤种”日语里意温热种或稀种。汤种，经搅拌、发酵、整形、汤种。汤种，因此组织柔软，具弹性，可延缓，迎合现代人口。，是刚刚兴起时产品，随着时代发展种类层出不穷，非常之，，反了许人记忆中美好道，简单、幸福，。，自己尝试寻找小时候道。这款，融合了贵族日温暖及中怀旧记忆你一定爱上无自拔我女儿朴实无华语言来说就