14种做法家常菜做法：客家酿豆腐的做法大全

客家酿豆腐的家常菜做法：（1）：

客家酿豆腐喜欢吃豆腐，各种豆腐都喜欢，客家酿豆腐是小时候妈妈常做的一道美食，今天就突然特别想吃，自己给自己做一个

客家酿豆腐的家常菜做法：（2）：

客家酿豆腐简单，美味的家常版酿豆腐！

客家酿豆腐的家常菜做法：（3）：

客家酿豆腐第一次发帖，请多关照ps：前两部忘记拍照片了

客家酿豆腐的家常菜做法：（4）：

客家酿豆腐客家酿豆腐早有耳闻，听说很好吃，今天特意来做做。

客家酿豆腐的家常菜做法：（5）：

客家酿豆腐我是广东人，但我从小在外婆家(广西岑溪)长大，所以喜欢吃广西的酿豆腐，每次吃妈妈做的这道菜都会想起外婆，所以自己就学了起来。

客家酿豆腐的家常菜做法：（6）：

客家酿豆腐回家就想吃的菜，今天趁家里人齐，做了一下。可能不同地方做法不同哦，做自己喜欢的就好啦。谢谢关注和收藏！

客家酿豆腐的家常菜做法：（7）：

客家酿豆腐煲客家人喜欢用砂锅做菜，而酿豆腐煲是最家常的一个菜啦！从小吃到大，这是一道跟家乡最接近的食物，作为嫁到外地客家的人，总是吃不到家乡的味道，而终于有一天，在肺炎影响宅家的日子里，厨艺增长的同时，也有信心尝试做这一道记忆中的家乡味道。从小吃太多了，仅凭记忆，模仿妈妈的程序，就做出来了。当然，以前也不是没有尝试过，但都不如这几次做的味道好，果然厨艺也是一通百通的！

客家酿豆腐的家常菜做法：（8）：

客家酿豆腐身为客家孩子，最喜欢家里过年时候炸豆腐，但是炸的会更老点，我喜欢煎的。自己研究的煎酿豆腐。

客家酿豆腐的家常菜做法：（9）：

客家酿豆腐豆腐不仅味美，它还具有养生保健的作用。它可以单独成菜，也可以作主料、辅料，或充作调料；可以切成块、片、丁或炖、炸；也可做成多种造型，为冷盘、热菜、汤羹、火锅，成卷、夹、丸、包等等，还可调制成各种味型，既有干香的本味，更具独一无二的吸味特性。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 酿豆腐，是客家三大名菜之一。馅料因个人口味而定，通常用五花肉、虾仁或香菇做馅料，剁碎后调味拌匀酿进豆腐块中，经油煎炸后再焖煮即可。酿，指的是将原料加工成细颗粒或茸泥状调制成馅，填入另一种原料之内，再经过蒸或煎制成菜的烹调方法。

客家酿豆腐的家常菜做法：（10）：

经典的客家酿豆腐闲来无事，还得有趣。第一次上传菜谱，选择了经典的客家酿豆腐。这是记忆中小时候的客家味道，是阿妈唤仔女吃饭温馨的一刻，是过年家人团聚的必备菜品。对了，过年吃的酿豆腐，会加入红曲粉，寓意红红火火。

客家酿豆腐的家常菜做法：（11）：

客家酿豆腐客家酿豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。 我对这菜也是仰慕已久，早想做个素食版的了。 但我是个彻头彻尾滴懒人，想法很多，行动很少。 我做饭的原则是用最简单的办法弄熟就成，很少做这么复杂的菜。

客家酿豆腐的家常菜做法：（12）：

客家酿豆腐荤素搭配，营养美味。

客家酿豆腐的家常菜做法：（13）：

蒜香味的客家酿豆腐你吃过没？小时候家里的酿豆腐肉馅都是放葱的，后来回到老公的乡下梅州五华县吃过婆家做的酿豆腐以后，之后我都是照她们的肉馅做法来做酿豆腐了，孩子们也很爱吃。当然我做的也有些改动，比如婆婆的酿豆腐不放葱，只放自己种的小芹菜，切碎洒在面上。吃的时候会在豆腐上放一小粒生蒜瓣，再放点紫金辣椒酱，咸香开胃。我常常做的菜也不是每次都发挥好，像这次心血来潮，想分享下自家做的酿豆腐，就有些豆腐成品碎开了(.，当然，咱又不是专业大厨，要求别那么高，好吃就行了，是不？

客家酿豆腐的家常菜做法：（14）：

客家酿豆腐Tips1:因为我的豆腐比较小块，肉馅比较少，所以煎一下就熟透了，要是做的豆腐比较大块，肉馅多的，需要煎好后加水闷或者蒸一下才行Tips2:一定要勾芡，不止好看，而且更下饭Tips3:心急吃不了热豆腐，吃的时候小心烫嘴