STEP1、鸡胸肉切薄片，香菇切片。

STEP2、洋葱切丝，葱切段。

STEP3、鸡胸肉香菇加入盐、黑胡椒腌制15至30分钟。鸡胸肉也可以腌制放冰箱隔夜更入味。

STEP4、平底锅大火加入少许油，放入洋葱煸出香味。

STEP5、继续大火（这样香菇不会出水）放入香菇，鸡胸肉煎！这时候你会发现锅里感觉是干的，没有油，没关系，继续煎。

STEP6、煎至鸡胸肉全熟，出锅前撒上葱段。鸡胸肉不会柴！美味

STEP7、也可以这样包着吃！

STEP8、再配上点碳水白馒头、地瓜、土豆都可以！当然，咖啡必不可少！