STEP1、香芹清理洗净后切成段，平菇洗净后撕成丝，胡萝卜洗净去皮后切成丝，红线椒洗净去蒂切成丝。

STEP2、锅里热油，先倒入平菇煸炒至体积明显缩小。

STEP3、再倒入胡萝卜煸炒至变软，接着倒入香芹煸炒至软。

STEP4、最后放入红线椒稍微翻炒一下，撒盐和五香粉调味，翻炒均匀出锅。