热菜家常菜
红烧皮皮虾
调味料什么的可以按照自己的口味加我们辣椒放的少、可以放多些的。
配料表：
- 皮皮虾 （750克）
- 葱 （适量）
- 姜 （4-5片）
- 小米椒 （4-5根）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油/鸡精 （适量）
- 料酒 （适量）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP1、洗洗皮皮虾
STEP2、小米椒4根、姜4片（有几片是半片）、葱一条
STEP3、切段
STEP4、热锅下油、放葱姜、炒会再下辣椒
STEP5、放些生抽
STEP6、皮皮虾我们走！
STEP7、放料酒
STEP8、个人口味再放点生抽
STEP9、些许蚝油我看是放了三到四滴的样子
STEP10、加水收汁。大概是末过虾的一半、不用全没过。
STEP11、然后就完成啦！
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