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热菜家常菜

莴笋炒木耳

莴笋有股奇怪的味道,盐杀水这道工序不可省略炒的时候要稍微有些耐心,最后收汁要干一些才清爽

配料表:

  • 莴笋 (1根)
  • 木耳 (20克)
  • 盐 (5克)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 浅色酱油 (1克)
  • 植物油 (15克)

详细做法:

STEP1、莴笋切片用3克盐杀水挤干,木耳焯水去根冲洗三遍

莴笋炒木耳

STEP2、热锅起油,放入食材翻炒,加入佐料,小火加盖焖3分钟左右,确认木耳口感开始有点软即可

莴笋炒木耳


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