STEP1、平底不粘锅，倒入大约50毫升水，烧开如果锅比较大，就多放点水，保证水覆盖住整个锅底，深约0.5厘米

STEP2、转小火，打入鸡蛋，我顺便放了几片豆腐皮。

STEP3、全程小火，煮到自己喜欢的蛋黄软硬程度，出锅

STEP4、煮了5分钟的效果是这样的。喜欢嫩一点的可以缩短时间。