热菜家常菜
虾仁炒饭
1.剩米饭搁置一段时间做炒饭最好啦；2.用微波炉热饭的话虾仁一定要切一下，否则有可能爆炸，别问我怎么知道的；3.不常吃火腿，我为了炒饭买了一袋很小的台式QQ肠？效果棒棒哒；4.煎鸡蛋的时候小火，不要等油太热，否则鸡蛋炒不成小块；5.油不要放太多，否则会很油腻，盖住食材的鲜味；6.可以根据自己的喜好改变食材配置，创造出属于自己的炒饭。
配料表：
- 米饭 （1大碗）
- 小虾仁 （10只）
- 鸡蛋 （2个）
- 火腿 （适量）
- 胡萝卜 （1小段）
- 葱 （1小段）
- 蒜（个人爱好） （3瓣）
- 黑芝麻 （少许）
- 食盐 （少许）
详细做法：
STEP1、鸡蛋打匀，虾仁、火腿、胡萝卜、蒜、葱切丁备用。
STEP2、小火少许花生油，油热后倒入鸡蛋液用筷子迅速搅拌，将鸡蛋炒碎，盛出备用。
STEP3、起锅热油，依此加入葱末、蒜末炒出香味，加入虾仁翻炒片刻，加入胡萝卜丁、火腿丁，翻炒出香味。加入提前炒好的碎鸡蛋。
STEP4、提前把米饭搅碎，倒入锅中，翻炒几分钟。加入少许食盐，翻炒均匀即可出锅。
STEP5、配上我喜欢的香菇油菜，美滋滋。
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