配料表:
详细做法:
STEP1、碗里加三勺拌饭酱,三勺雪碧,一勺香油,一点点耗油,一勺酱油,一点盐,一勺蜂蜜,几滴柠檬味(没有颗忽略,一勺番茄酱。因为每个牌子的拌饭酱味道不太一样,我买的拌饭酱是偏甜的,可以加些柠檬汁,多放点盐来综合一下口感。
STEP2、
STEP3、
STEP4、
STEP5、熟芝麻
STEP6、以上材料搅拌均匀后,放熟芝麻。
STEP7、锅里放食用油和香油,(香油不用放太多)加蒜末,一点点姜末(不喜欢吃姜的可以不放)小火炒香后先放胡萝卜,因为胡萝卜相对不容易熟,然后炒香菇,最后炒菠菜。期间放一点盐,不要太多,因为拌饭酱里有咸味,加盐为了让蔬菜更易出水,也更快熟。
STEP8、依次摆好后,放写辣白菜或苟宝(桔梗)咸菜。最后煎个鸡蛋放中间。(鸡蛋最后是煎四五分熟,因为疫情特殊时期,我煎了全熟)。
STEP9、淋上拌饭酱汁,撒熟芝麻。(如果有海苔碎的可以再加些海苔碎。)
STEP10、完美的韩式拌饭完成,真的觉得比饭店里的还要好吃,赶紧试试吧。
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