1，鱼胶粉和水的比例是1比202，有两种方法可以激发鱼胶粉的凝固性，一是把鱼胶粉用少许冷水浸泡，等鱼胶粉吸足了水，再放入橙汁中。还有一种，就是将鱼胶粉和少许白糖搅拌好，这样，鱼胶粉可以直接倒入橙汁中，而且不会结团。3，同样的方法，你可以制作西瓜果冻，柚子果冻，等小朋友喜欢的水果果冻。4,如果对半切后，橙子容易倒，可以将橙子底部切一小片，就不会倒了。