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热菜家常菜

蓑衣黄瓜

2022-03-19 10:41:07

做法也很简单,与平时凉拌黄瓜的做法一样,只不过切的形状变了一下。

配料表:

  • 黄瓜 (3根)
  • 小红米辣椒 (1个)
  • 大蒜
  • 陈醋
  • 生抽
  • 香油

详细做法:

STEP1黄瓜洗净,横着(与黄瓜成90度)间隔均匀的切片,但不要切断(可以放两个筷子在边上挡住)

蓑衣黄瓜

STEP2、翻180度,斜着间隔均匀切片(与黄瓜成45度),也不要切断。切好的黄瓜可以拉很长但是不断,俺切的有的断了哦,哈哈

蓑衣黄瓜

STEP3、把盐均匀撒在切好的黄瓜上,生抽、陈醋、蒜末、白糖、香油兑好汁,均匀浇到黄瓜上撒上小米椒圈即可

蓑衣黄瓜


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