STEP1、粉丝提前用凉水泡软〔谨记是凉水如果用开水烫吃的时候就成粉丝坨了〕

STEP2、泡好的粉丝用剪刀剪成自己想要的长度丝瓜去皮切滚刀茄子洗净切滚刀用清水浸泡水里放一点盐几滴白醋能让食材的颜色氧化的慢一点火腿肠切片一面切十字花刀能更快地入味儿

STEP3、热锅凉油比平常炒菜的油量要多一点儿葱姜爆香放入控干水分的丝瓜茄子大火翻炒

STEP4、这时候放生抽蚝油白胡椒粉13香盐大火继续翻炒均匀

STEP5、兑适量的开水放入火腿片香菇鸡粉煮沸后倒入砂锅

STEP6、燃气开最小的火坐上砂锅把粉丝放在砂锅中间小火咕噜着……

STEP7、油温七八成热时放入蒜粒小米辣爆香蒜粒炒得稍微焦一点味道更香

STEP8、把香喷喷的蒜香小米辣倒在粉丝上丝瓜粉丝煲完成砂锅的保温性能特别好可以继续用小火咕噜着也可以离火盖上盖子闷着最好立马就开动哈哈等不及