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热菜家常菜

黑芝麻猪油汤圆

2022-03-19 10:41:07

1、白糖的量根据各人喜欢来。2、汤圆没熟的时候是沉在锅底的,熟了后会浮在水面上。3、包汤圆的时候,为了防干,最好在面团上盖上保鲜膜或盖子。

配料表:

  • 猪板油 (40克)
  • 糯米面 (67克)
  • 芝麻 (50克)
  • 开水 (40克)
  • 白糖 (50克左右)

详细做法:

STEP1、黑芝麻清洗干净

黑芝麻猪油汤圆

STEP2、放入锅中,用小火炒出香味,冷却后压成粉末

黑芝麻猪油汤圆

STEP3、猪板油清洗干净,取下猪油

黑芝麻猪油汤圆

STEP4、将猪油放入容器中

黑芝麻猪油汤圆

STEP5、倒入黑芝麻粉

黑芝麻猪油汤圆

STEP6、再倒入白糖

黑芝麻猪油汤圆

STEP7、然后混合成黑芝麻馅料备用

黑芝麻猪油汤圆

STEP8、糯米粉倒入另一个容器中

黑芝麻猪油汤圆

STEP9、糯米粉加开水和成糯米面团

黑芝麻猪油汤圆

STEP10、盖上保鲜膜醒一会儿

黑芝麻猪油汤圆

STEP11、将黑芝麻搓成5克的圆形

黑芝麻猪油汤圆

STEP12、糯米面团分成10克的一份

黑芝麻猪油汤圆

STEP13、然后将糯米面团搓出一个圆洞

黑芝麻猪油汤圆

STEP14、将馅料放入

黑芝麻猪油汤圆

STEP15、再包好,如此将其他汤圆包好

黑芝麻猪油汤圆

STEP16、锅中放水,水开后,倒入汤圆,汤圆浮起后即可食用

黑芝麻猪油汤圆


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