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热菜家常菜

治愈系的巧克力磅蛋糕

2022-03-19 10:41:07

这个蛋糕方便操作,无需打发,只是热量真的高了一些,但是好吃呀,很满足的那种。

配料表:

  • 黄油150 (克)
  • 细砂糖120 (克)
  • 低筋面粉120 (克)
  • 可可粉30 (克)
  • 泡打粉4 (克)
  • 巧克力豆40 (克)
  • 蛋液150 (克)

详细做法:

STEP1、各个材料准备好,黄油室温软化(尽量软一点)。

治愈系的巧克力磅蛋糕

STEP2、加入细砂糖搅拌均匀,不用打发。

治愈系的巧克力磅蛋糕

STEP3、蛋液分四次加入到黄油里,要充分搅拌均匀再加下一次,以免油水分离。

治愈系的巧克力磅蛋糕

STEP4蛋糕粉、可可粉、泡打粉混合后过筛加入黄油蛋糊,轻轻搅拌至没有干粉,不要过度搅拌。加入巧克力豆轻轻翻拌均匀(此处漏了步骤图。

治愈系的巧克力磅蛋糕

STEP5、磨具垫好油纸,方便脱模,这个是带孔的面包磨,必须垫油纸啦。

治愈系的巧克力磅蛋糕

STEP6、烤箱上下火170度预热五分钟,160度烤35-40分钟左右。我的是ACA的,大家根据自家烤箱自行调整哈

治愈系的巧克力磅蛋糕

STEP7、插入牙签如果牙签拔出来是干净的,说明已经烤好了。取出脱模晾凉切块就可以了。

治愈系的巧克力磅蛋糕


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