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热菜家常菜

香滑姜丝蒸鸡翅

2022-03-19 10:41:07

1、这道菜简直是懒人福音。2、唯一需要注意的是,从微波炉里面取出来的时候,保鲜膜里面的蒸汽很烫,要小心。3、不喜欢姜丝味道的,可以改成姜片,这样就可以挑出来了。3、香油会包裹着鸡翅避免水分流失,所以鸡翅就会很嫩。4、如果没有微波炉、可以用蒸锅蒸15分钟。懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/Eo1V61u

配料表:

  • 鸡翅中 (450g)
  • 姜丝 (20g)
  • 盐 (2g)
  • 糖 (5g)
  • 玉米淀粉 (8g)
  • 蚝油 (20g)
  • 芝麻香油 (5g)

详细做法:

STEP1鸡翅中洗净以后用刀剁成两块,所有原料都放到碗里,和鸡翅拌匀。小贴士:把鸡翅剁开,是为了更好的成熟入味,自己不会的话,可以请卖鸡翅的师傅给剁一下。

香滑姜丝蒸鸡翅

STEP2、找到一个平的盘子,把腌好的鸡翅倒进去,平铺在盘子里,不要叠着放。用保鲜膜裹好以后,放在微波炉里面,中高火加热8分钟,就熟了。小贴士:从微波炉里面取出来的时候,保鲜膜里面的蒸汽很烫,要小心。

香滑姜丝蒸鸡翅

STEP3、从微波炉里面取出来以后,用剪子去掉保鲜膜就可以受用了。鸡翅会非常嫩滑多汁。一定注意不要烫到。

香滑姜丝蒸鸡翅


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