40种【家常菜做法大全】豆瓣的吃法与做法

豆瓣的家常菜做法：（1）：

木有豆瓣酱木有辣椒-宫保鸡丁也是属于超级下饭菜系列的，木有放豆瓣酱也木有辣椒的“清淡版，哈哈哈。家里人比较喜欢吃这样的，喜欢的也可以试试哦。

豆瓣的家常菜做法：（2）：

豆瓣酱炒面瞬间就可以搞定哦

豆瓣的家常菜做法：（3）：

豆瓣酱蒸大闸蟹大闸蟹,豆瓣酱,白糖,味精,姜丝

豆瓣的家常菜做法：（4）：

豆瓣小鱼干.如果不放黄豆只是香菇鱼仔就是另一种味了.就不用放豆瓣酱了.一次做多点放冰箱.想吃的时候取一小碟出来.很下饭的.

豆瓣的家常菜做法：（5）：

香辣下饭酱顶替豆瓣酱炒菜完美提升做饭水平这道酱其实都是我一直用来卷煎饼、拌面条还有用来炒菜顶替郫县豆瓣酱的酱做出来不咸，用来下饭非常的巴适，而且做菜放多了也不咸，最关键它香啊，特别是烧大肠（之前有教程)做麻辣猪蹄等等，做出来的菜红亮香辣，会使整个菜看上去很有食欲，比郫县豆瓣酱炒菜好吃多了，我都是用它顶替豆瓣酱炒红油如果口重的可以尝尝之后再决定放不放盐放置一夜回油会更好吃，赶快学起来吧

豆瓣的家常菜做法：（6）：

豆瓣小鱼干蛋炒饭这道真的简单到我都不好意思放上来了，但真的算是好吃的懒人炒饭。

豆瓣的家常菜做法：（7）：

快手菜—豆瓣酱焖鮰鱼鱼的肉质虽然比较肥，但是口感滑嫩，肉质肥厚，非常适合煎炸或者焖煮，和豆瓣酱一起焖煮，唇齿留香，胶原蛋白粘着嘴唇，连铺底的大蒜都好吃到爆！

豆瓣的家常菜做法：（8）：

自制豆瓣酱豌豆,姜,蒜,香叶,八角,桂皮,红辣椒,盐,花椒

豆瓣的家常菜做法：（9）：

川辣豆瓣面家家户户每年都要做豆瓣，这算是四川的一大特产了吧，豆瓣儿是川菜里最重要的调味料之一。面条里加新鲜豆瓣，那才是够辣，够味，够刺激啊！

豆瓣的家常菜做法：（10）：

自制豆瓣酱盐,豆瓣,桂皮,花椒,八角,辣椒,生姜,蒜

豆瓣的家常菜做法：（11）：

豆瓣鲫鱼鲫鱼,郫县豆瓣酱,葱,姜,蒜,料酒,盐,胡椒粉,白糖,味精,香葱

豆瓣的家常菜做法：（12）：

豆瓣鲫鱼鲫鱼,盐,淀粉,姜丝,大葱丝,料酒,醋,糖,郫县豆瓣酱

豆瓣的家常菜做法：（13）：

豆瓣鲫鱼冬季是吃鲫鱼的好季节。民间早有“冬鲫夏鲇”之说，这个季节的鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美。鲫鱼肉嫩味鲜，细品之下回味还有一丝甘甜，但是再鲜美的淡水鱼总还是有股挥之不去的土腥味，那种来自它生活的塘堰中沉积的水草、泥浆混合而成的湖底味道。据说，去掉鲫鱼位于鳃后咽喉部的牙齿，会减轻鱼的土腥味，不知道这种拔牙法是否有效，有兴趣的朋友可以试试。还是将淡水中鲜美的鱼儿浓油赤酱地炮制一番吧，浓烈的酱汁下，鲜美细嫩的鱼肉就像珍宝一样等你去发掘，因为豆瓣的辣和厚，衬托出鱼肉的鲜和柔。豆瓣鲫鱼是四川人席桌上不可缺少的菜品，逢年过

豆瓣的家常菜做法：（14）：

家常豆瓣闷排骨懒人就喜欢用懒人的方法解决问题。这道菜只用了豆瓣、酱油加少许胡椒和盐，连葱姜蒜都没放。估计放葱姜蒜更好吃。

豆瓣的家常菜做法：（15）：

豆瓣鲫鱼今天除夕，家家户户的团年宴上总少不了一道鱼，这是中国几千年的传统，其实就是图个吉利，取其谐音盼望生活富足年年有余，而鲫鱼又因为名字中带个“吉”音，更是团年宴上最吉利的一个菜。 过年了，坨坨妈没什么可表示的，做上这么一盘红艳艳的豆瓣鲫鱼，祝福每一位认识的不认识的朋友，新春吉祥，年年有余！

豆瓣的家常菜做法：（16）：

很下饭的豆瓣酱土豆片蒜苗炒熏肉1、豆瓣酱本来就咸，熏肉也会有点咸味，所以口重的亲可以放点盐，差不多的就不用放了，不然太咸2、用料酒代替水原因是可以快速蒸发，不像水倒进去菜就跟煮出来的一样，看个人喜好吧3、熏肉确实有点难清洗，如果不煮就要切的非常薄，不要带皮，不然皮是硬的咬不动，熏肉肥点好吃，这个熏肉是家人出去玩带回来的，买的比较瘦了，煮过的肉切起来也好切，切记先泡在煮

豆瓣的家常菜做法：（17）：

油炸豆瓣花生米蚕豆要买老一点的剥出来的豆瓣看上去有点黄黄的，这样炸出来的豆瓣酥脆。

豆瓣的家常菜做法：（18）：

豆瓣酱煮黄花鱼豆瓣酱,姜片,西芹,水,油,黄花鱼,糖

豆瓣的家常菜做法：（19）：

豆瓣酱烧大虾基围虾先过油炸炸下，可以快速的去掉水分。虾子也香酥可口，再用豆瓣酱烧，更容易入味....

豆瓣的家常菜做法：（20）：

豆瓣酱蒸草鱼草鱼俗称鲩鱼，肉质鲜嫩而不腻，是一种营养价值很高的鱼，刺少肉多，非常适合老人家和孩子吃，加入葱伴侣6月香豆瓣酱蒸，味香浓郁，蒸出不一样的鲜味()/

豆瓣的家常菜做法：（21）：

豆瓣酱毛蟹秋天是吃螃蟹的季节

豆瓣的家常菜做法：（22）：

豆瓣鲫鱼豆腐想吃鱼，想吃鱼，想吃鱼一个人吃买了一条一斤左右的鲫鱼，一块豆腐

豆瓣的家常菜做法：（23）：

豆瓣鱼今天回丈母娘家过节，正好有一条新鲜鲤鱼，稍微露一小手，也给各位厨友分享一下。

豆瓣的家常菜做法：（24）：

家常豆瓣鲫鱼鲜美、开胃、下饭！！

豆瓣的家常菜做法：（25）：

端午清香-豆瓣粽子每年端午节妈妈都要包很多粽子送给亲戚，那味道是情愿胖3斤也停不下口的。这回奶奶要求要吃豆瓣粽，妈妈就又开始忙上啦！

豆瓣的家常菜做法：（26）：

啤酒、郫县豆瓣酱炖淡水鱼我们家这边因为常年有海鱼吃，极少吃淡水鱼的，太后娘娘还嫌淡水鱼有土腥味，不鲜，之前都不怎么理会淡水鱼。后来好像是贝太厨房上看到这个做法，竟然很好吃，太后娘娘隔三差五就要吃一回。老太太现在不太能吃辣，就改成豆瓣酱了。

豆瓣的家常菜做法：（27）：

豆瓣酱基围虾非常简单哦，零失败率！

豆瓣的家常菜做法：（28）：

香酥胡豆瓣小零嘴5分钟既可佐酒下饭，亦可煲剧刷屏。关键操作简单，不费心力

豆瓣的家常菜做法：（29）：

豆瓣大闸蟹家里常做的豆瓣大闸蟹，很鲜很好吃，虽然卖相不怎么样。。。T^T做法很简单可以用豆瓣酱也可以用黄豆酱做。看个人口味

豆瓣的家常菜做法：（30）：

豆腐辣豆瓣魚因不想取太多的肉 和 油 所以我的豆瓣 有用肉提味 但我得用的 蒜+辣豆瓣味道就很足了大家 下好吃呢

豆瓣的家常菜做法：（31）：

红豆瓣烧鱼肚川味豆瓣酱,鱼肚,白糖,料酒,盐,鸡精,花椒,姜末,蒜瓣,葱花,色拉油,生抽,老抽（李锦记红烧酱油）

豆瓣的家常菜做法：（32）：

虾米蚝油豆瓣酱长豆长豆来了。。。我其实不喜欢炒长豆，因为功夫不是很到家。。。时常焖煮时依然有长豆的青涩味。。。不过今天我终于煮出我满意的长豆，用了蚝油很豆瓣酱。。。还有虾米，很不错吃一下。。。

豆瓣的家常菜做法：（33）：

豆瓣茄子酱因为我很喜欢吃辣，这次试着做豆瓣酱汁并沾上香煎茄子，想不到很好吃呢！使用了蒜头、生姜、豆瓣酱等，台湾也容易取得的材料做了这道酱汁。

豆瓣的家常菜做法：（34）：

简单又美味的，潮州普宁豆瓣豆瓣酱煮红杉鱼豆瓣酱,红杉鱼,油,姜

豆瓣的家常菜做法：（35）：

豆瓣豆芽炖豆腐时间：约20-25分钟难度：容易做份量：23人份

豆瓣的家常菜做法：（36）：

不用郫县豆瓣酱的正宗鱼香肉丝一直觉得用郫县豆瓣酱炒出来的菜，无论是豆腐还是鸡丁还是鱼香肉丝都是一个味道，偶然看到电视大厨教正宗的鱼香肉丝，决定做起来

豆瓣的家常菜做法：（37）：

超级下饭的豆瓣鱼块一直很怀念外婆煮的湖南菜，几番尝试，终于找到了小时候外婆菜的味道

豆瓣的家常菜做法：（38）：

豆瓣炸酱凉面天热就吃豆瓣炸酱凉面吧

豆瓣的家常菜做法：（39）：

豆瓣酱焖白鲳鱼我和先生都很喜欢吃潮汕菜，潮汕菜的主要调料必须是潮汕特有的豆瓣酱，那个咸鲜的味道我超级喜欢，炒菜，焖鱼都很不错的，所以我也学着做了鱼，味道棒极了，很好下饭的.

豆瓣的家常菜做法：（40）：

姜丝豆瓣鲫鱼这买了ip11之后第一次拍照，说实话，我觉得11拍得不怎样。我第一次拿新机拍谱，就拍的豆瓣鲫鱼和豆豉鲮鱼南瓜丝，在这两个谱之前，你们看到所有谱，全6拍的。我的6，用了整整5年。言归正传，这次用的豆瓣酱瓶装的，不自己家做的。豆瓣鲫鱼做法很简单，我觉得。